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    2019年10月16日,南宁市发展与改革委员会发布了《南宁市发展和改革委员会关于园博园东侧土地储备项目项目建议书的批复》,批复的内容主要为,园博园东侧土地储备项目的建设有利于加快南宁市的发展,合理配置城市公共资源和土地资源。项目拟建地点为梁村大道以南、蒲兴大道以东。项目总用地面积约420958.14平方米,折合631.43亩。

海港城正规吗_痛风能吃豆腐吗?医生提醒:要注意这两点,太多人不在意都吃亏了

发布日期:2020-01-11 10:45:43   人气:3231

海港城正规吗_痛风能吃豆腐吗?医生提醒:要注意这两点,太多人不在意都吃亏了

海港城正规吗,很多痛风或者高尿酸血症的朋友在饭桌上拒绝吃豆腐,因为听闻吃豆腐会引起尿酸增多,诱发痛风发作,其实这样完全拒绝美味的豆腐有些极端了,研究认为,痛风或高尿酸血症朋友在没有痛风急性发作时可以适量吃豆腐。

为什么痛风的人也能吃豆腐?

豆腐的原材料是大豆,而大豆确实是含嘌呤较高的食物,在饮食嘌呤含量表中,黑豆、黄豆、豌豆、绿豆、豆腐干、千张、熏干、杂豆、红豆、豆浆被认为是嘌呤含量中等的食物,因此这些食物还是要注意控制摄入量,不可吃得太多。

豆腐和大豆相比,嘌呤含量大大降低,这是因为大豆加工成豆腐的过程中,需要水中泡一段时间,然后压碎、过滤,经过这些操作流程之后,嘌呤随着水分稀释或流失而丢失。豆腐干由于挤干了水分,嘌呤含量更少了。

对于急性痛风发作的情况,暂时不吃豆腐,因为有研究表明,进食豆腐后会出现暂时性地血尿酸水平升高,为安全起见,这短暂的发作期还是避开豆腐为上策,毕竟,好吃的东西暂时告别一段时间,也未必是坏事啊。

痛风的人吃豆腐有讲究,要注意这两点

豆腐是公认的优质营养食品,无论是家常菜,还是高档聚会宴席,都能看到豆腐这道菜,当然它常常和其他食材一起烹饪,做成美味营养食物。那么痛风的人吃豆腐,有无特别注意事项?医生提醒,要注意以下两点:

第一,特别提醒的是,建议豆腐和低嘌呤食物搭配。

豆类食材富含蛋白质,号称“植物肉”,豆腐口味可浓可淡,几乎和所有食材都能搭配,但考虑痛风患者饮食低嘌呤原则,尽量和嘌呤含量低食物如蛋类,鸡蛋、鸭蛋、皮蛋搭配,避免鱼肉一起吃,或者和蔬菜类食材搭配,如白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜等等。

值得一提的是,鲜美滑嫩的蛋黄豆腐还是补钙的优秀菜肴,因为蛋黄中富含维生素d可以促进豆腐中的钙吸收。

第二,豆腐虽好,不能多吃!

吃豆腐要注意控制总量,对痛风的朋友来说,过多吃豆腐,还是可能导致嘌呤累积过多,诱发痛风发作。

同时,豆腐富含蛋氨酸,摄入人体后会转化为半胱氨酸,可能会损伤动脉管壁内皮细胞,和高尿酸血症、高血脂或高血糖、高血压等危险因素一起诱发动脉粥样硬化形成。

而且,作为富含蛋白质的豆腐,一旦摄入过多,吃进体内的大量植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为大量含氮废物,经过肾脏代谢排出,势必给肾脏带来较大负担,老年人肾脏代谢功能本身就比较差,尤其需要注意不能多吃豆腐。

总之,痛风的朋友并非不能吃豆腐,而是在把握“低热量、低脂肪、低嘌呤、多饮水” 的总体原则下,适量正确吃豆腐,完全是可以的。